Bật mí cách chọn ly uống rượu mạnh mới nhất 2021

Là một người sành rượu, bạn đang có hứng thú với những dòng rượu mạnh? Ngoài việc sử dụng rượu cho mục đích cá nhân thì còn có thể mở một quầy bar kinh doanh nhỏ. Nhưng mua rượu là phải kèm ly. Bạn không thể uống rượu mạnh bằng một loại ly uống trà đá, cũng như không thể dùng cốc uống cafe để đựng whisky. Hơn thế nữa, lựa chọn đúng loại ly cho từng dòng rượu mạnh sẽ giúp bạn thưởng hết cái “hay”, cái “ngon” của rượu thông qua bài viết dưới đây.

 

1. Tại sao chọn đúng loại ly phù hợp lại quan trọng đến thế?

Qua nhiều cuộc khảo sát và nghiên cứu, nhiều chuyên gia cho rằng việc uống rượu và hình dạng ly để uống có mối quan hệ với nhau.

Vào năm 2015, một nhóm nghiên cứu đến từ Nhật Bản đã dùng camera ghi lại hình ảnh quá trình bay hơi của ethanol từ các kiểu ly khác nhau. Và nhận ra rằng, mỗi kiểu ly ảnh hưởng đến mật độ cũng như vị trí mà hơi rượu bay lên ở miệng ly là không giống nhau.

Và vì sao hơi rượu lại quan trọng? Bởi vì hương thơm của rượu gói gọn trong đó và mũi bạn sẽ trực tiếp thưởng thức chúng.

2. Vì sao lại cho sản xuất nhiều kiểu ly khác nhau?

Bạn có nhận thấy rằng mỗi loại rượu trên thị trường ngày nay, phải được uống trong một kiểu ly nhất định.

Ngoài ra, việc ly rượu của bạn có chân hay không có chân cũng không nên quá bận tâm. Nó chỉ đơn giản là hỗ trợ việc bầu ly lưu giữ hương thơm của rượu và giúp đầu lưỡi của bạn nếm rượu dễ dàng.

Dưới đây sẽ bổ sung nhiều thông tin cho bạn về các kiểu ly chính đang được dùng cho dòng rượu mạnh và loại rượu nào sẽ phù hợp nhất với dòng ly ấy.

3. Phân biệt các loại ly cho dòng rượu mạnh phổ biến hiện nay

 

Rượu mạnh thường được ví là rượu “dành cho quý ông”. Sở dĩ nó được gọi như thế vì đây là những loại rượu có nồng độ cồn cao từ 40% ALC – 50% ALC (ALC là một đơn vị xác định nồng độ cồn theo quy ước của nước Anh). Chính bởi vì độ rượu tương đối mạnh nên thường sẽ phù hợp với đàn ông hơn. Do họ có tửu lượng tốt. Nhưng nếu bạn là phụ nữ, bạn hoàn toàn có thể nếm các loại rượu mạnh trong khả năng của mình. 

Hiện nay, có 6 loại “góp mặt” trong dòng rượu mạnh đó là: Brandy, Whisky, Gin, Vodka, Rum và Tequila. Mỗi loại rượu được sản xuất từ những nguyên liệu đặc trưng, qua quá trình lên men, chưng cất và ủ để tạo nên hương vị say nồng không hề giống nhau.

 

Vậy là bạn đã hiểu thế nào là rượu mạnh.

Cùng đọc tiếp để hiểu rõ hơn từng loại rượu cũng như biết cách chọn ly đúng chuẩn nhé…

1.1. Cách chọn ly rượu dành cho dòng Brandy

 

Thật không ngoa khi nói rằng Brandy chính là “ông hoàng rượu mạnh”. Đây là một trong các loại rượu ngon nổi tiếng trên thế giới có giá không hề rẻ. Dòng rượu này có nồng độ cồn tương đối cao, thường là 40% ALC. Được tạo ra bằng cách chưng cất vang hoặc lên men các loại trái cây, đặc biệt là nho; sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi.

Cách phục vụ rượu Brandy như sau: phục vụ sau bữa ăn bằng ly Brandy Snifter hay còn gọi là ly Cognac, không đi kèm với đá và chanh.

Ly Cognac là loại ly có phần thân bầu, chân ngắn, bụng ly phình ra, miệng ly túm lại và hơi hẹp nên còn được gọi là ly balloon. Dòng rượu Brandy thường không uống kèm đá nên thành ly mỏng.

Ngoài ra còn có 2 sự lựa chọn khác dành cho bạn để thưởng thức rượu Brandy:

• Dạng ly tulip: đúng như tên gọi, đầu ly có hình dạng giống hoa tulip. Ly có dáng thon dài cho phép các mùi hương được tập trung hết trên bề mặt rượu cognac.
• Dạng ly Wobble: tương tự như ly balloon nhưng không có chân ly. Chính vì thế nên khi cầm ly, tay bạn sẽ tiếp xúc trực tiếp nhiều với rượu.

1.2. Ly chuyên dụng dành cho rượu Whisky

Whisky là loại rượu mạnh có được nhờ sự chưng cất ngũ cốc lên men như: lúa mạch, lúa mì hay lúa mạch đen, bắp, lúa kiều mạch… Whisky thường có nồng độ cồn từ 40% ALC – 45% ALC và màu nâu hổ phách đặc trưng.

Thông thường, ly uống rượu whisky thường là dòng ly không chân (một số ít có chân nhưng ngắn) và có thân rộng thẳng đứng, miệng rộng. Điều này sẽ giúp hương thơm của rượu dễ dàng tỏa ra hay sóng sánh nhịp nhàng khi xoay nhẹ ly. Thay vì sử dụng vật liệu thủy tinh thông thường, ly phải được chế tác từ pha lê – thủy tinh cao cấp. Tuy được thiết kế với kiểu dáng đơn giản nhưng lại có nhiều góc cạnh. 

Bên cạnh đó, whisky được uống kèm đá. Vì thế ly uống rượu whisky thường có thành dày để giảm tác động của nhiệt độ ảnh hưởng đến chất lượng ly.

Trên thị trường ngày nay, ly rock là loại ly uống rượu whisky phổ biến nhất. Ngoài ra còn có ly tumbler/ ly cổ điển/ ly lowball có miệng và bầu ly rộng. Các loại ly này cũng được dùng khi phục vụ whisky với đá hay ly brandy dùng khi phục vụ rượu whisky không đá.

1.3. Rượu Gin sẽ được phục vụ bằng loại ly nào?

Gin là loại rượu đặc biệt không cần ủ mà dùng phương pháp chưng cất công nghiệp. Nguyên liệu chính để tạo nên Gin là sự kết hợp hoàn hảo các loại thảo mộc (chủ yếu là quả Juniper Berry), ngũ cốc và một số thành phần khác như: rễ cây bạch chỉ, gừng, vỏ cam, chanh…

Ly uống rượu Gin sẽ có hình trụ, thẳng đứng và dung tích khoảng 320ml. Hiện nay loại rượu này ít khi được dùng để uống trực tiếp, mà thường sẽ pha chế với các đồ uống khác gọi là cocktail.

Cocktail được phục vụ bằng các kiểu ly điển hình như:

• Martini glass: Đây là loại ly có chân cao, thân có hình tam giác, miệng rộng, có dung tích từ 12 – 14 cl. 
• Margarita glass: tương tự như ly Martini, ly này cũng có thân và miệng rộng, chia làm 2 tầng, đế rộng với dung tích 20 – 24 cl.
• Sherry/ Port Glass: là một loại ly nhỏ có phần đế chân rộng, chân ly ngắn và miệng loe.
• Pony/ Corial glass: Corial glass cũng là một dạng ly nhỏ, có chân với miệng ly to dần từ dưới lên.

1.4. Ly uống rượu dành riêng cho Vodka

Sự hòa trộn các nguyên liệu như khoai tây, nho hoặc các loại ngũ cốc bao gồm bắp, gạo… sau khi lên men sẽ được chưng cất bằng phương pháp patent still. Sau đó được lọc qua than hoạt tính để đảm bảo độ tinh khiết của rượu. Nhờ cách sản xuất này, rượu Vodka có hương vị cay, nồng và thơm ngon.

Rượu Vodka có thể được thưởng thức thông qua 2 cách truyền thống và pha chế. Mỗi một cách sẽ có những loại ly chuyên biệt để hưởng trọn độ ngon cũng như hương thơm đặc trưng của loại rượu này.

• Ly uống vodka kiểu truyền thống

Với hình thức này bạn nên dùng loại ly shot có dung tích tầm từ 50ml và rót đầy rượu vào ly. Ly dạng này đa số là những kiểu ly không chân, dáng ly nhỏ và chỉ nên chọn ly bằng chất liệu thủy tinh pha lê.

• Ly uống vodka theo cách pha chế

Như đã đề cập ở phần rượu Gin, những dòng ly chuyên dùng cho dòng Gin cũng sẽ được dùng theo cách tương tự với loại rượu Vodka này.

Đặc điểm của loại ly này thường là dòng ly tulip, ly dáng nón, hay các ly cách tân để tạo sự bắt mắt cho món cocktail.

1.5. Lựa chọn ly thủy tinh cho rượu Rum

Không giống các loại rượu mạnh khác, Rum được chưng cất từ nước ép mía hoặc nước rỉ đường đã lên men. Sử dụng phương pháp “pot still” hoặc “patent still” tùy theo loại Rum. 

 

Ly uống Rum sẽ có kiểu thân và miệng rộng hoặc là dạng ly chân dài, miệng loe rộng. Miệng ly luôn có cấu tạo rộng thoáng để làm nổi bật hương vị của rượu.

1.6. Rượu Tequila được dùng với kiểu ly nào?

Cuối cùng, loại rượu nổi tiếng này được sản xuất bằng sự chưng cất nước ép lên men của cây Blue Agave (cây thùa xanh). Trải qua 2 lần chưng cất nhờ phương pháp “pot still”. Rượu có nồng độ cồn từ 38% – 40%.

Dùng rượu Tequila bằng dạng ly có miệng nhỏ, dung tích khoảng 40 – 45ml, thân thẳng đứng và miệng hơi loe ra.

Ngoài cách uống trực tiếp theo kiểu truyền thống thì loại rượu mạnh cũng được dùng để làm pha chế cocktail. Sử dụng các kiểu ly đã được chúng tôi để cập ở dòng rượu Vodka, Gin như Martini glass, Margarita glass hay Sherry/ Port Glass,…

4. Tổng kết

Bạn có công nhận rằng việc sử dụng đúng ly thủy tinh phù hợp và vừa vặn với từng loại rượu mạnh không những làm kích thích vị giác mà còn giúp thị giác thỏa mãn? Nếu vô tình dùng sai ly trong những cuộc gặp mặt quan trọng, có thể sẽ khiến bạn mất điểm trước người đối diện. Vậy nên, qua bài viết này, hi vọng đã giúp ích cho bạn trong việc lựa chọn ly uống rượu mạnh.

 

Bài viết Bật mí cách chọn ly uống rượu mạnh mới nhất 2021 đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ly Thủy Tinh SG.

source https://lythuytinhsg.com/cach-chon-ly-uong-ruou-manh/